Fregola Senatore Cappelli e Mandorle BIO 500g
Fregola Bio Senatore Cappelli e Mandorla
Pasta biologica per i più piccoli, preparata con ingredienti semplici, genuini e nutrienti.
La Fregola Bio Senatore Cappelli e Mandorla è un formato piccolo e delicato, ideale per i bambini fin dai primi pasti solidi.
Realizzati con semola di grano duro biologico varietà Senatore Cappelli (95%) e farina di mandorla tostata biologica (5%), offrono una consistenza morbida e un sapore naturale e leggermente dolce, adatto ai palati più sensibili.
Caratteristiche del prodotto
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Senatore Cappelli: grano antico italiano coltivato biologicamente, noto per l’alto valore nutritivo, la digeribilità e il gusto intenso.
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Mandorla tostata biologica: dona alla fregola un profilo aromatico delicato, con leggere note dolci e tostate che rendono il piatto più ricco e armonico.
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Lavorazione artigianale: ogni chicco viene sottoposto ad un processo di essiccazione lenta, che ne garantisce la tenuta in cottura e la capacità di assorbire i sapori.
Consigli d’uso
La fregola è ideale sia asciutta che in preparazioni brodose. Perfetta per:
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Zuppe di legumi e verdure
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Piatti a base di pesce e frutti di mare
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Insalate tiepide con ortaggi di stagione
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Preparazioni al forno tipo “pasticci” di fregola
Tempo di cottura consigliato: 10–12 minuti in abbondante acqua o direttamente in brodo per risottarla.
Ricetta consigliata: Fregola risottata con crema di carote e rosmarino
Ingredienti per 2 persone:
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160 g di fregola bio Senatore Cappelli e mandorla
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300 g di carote
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1 rametto di rosmarino fresco
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1 cipolla piccola
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Brodo vegetale q.b.
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Olio extravergine d’oliva
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Sale e pepe q.b.
Procedimento:
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In una casseruola, soffriggere la cipolla tritata con un filo d’olio. Aggiungere le carote tagliate a rondelle e cuocere finché tenere. Frullarle con un mestolo di brodo fino a ottenere una crema liscia.
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Tostare la fregola a secco per un minuto, quindi iniziare a cuocerla come un risotto, aggiungendo gradualmente brodo caldo e mescolando.
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A metà cottura, incorporare la crema di carote e un rametto di rosmarino. Portare a termine la cottura regolando sale e pepe.
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Servire caldo, con un filo d’olio a crudo e, se desiderato, una spolverata di mandorle tritate.
Un piatto vegetale, cremoso e profumato, pensato per esaltare la consistenza e il gusto naturale della fregola biologica.
Pasta biologica di semola di grano duro (varietà Senatore
Cappelli) con Farina di Mandorla.
INGREDIENTI: Semola di grano duro Senatore Cappelli*95%,
Farina di Mandorla sgusciata tostata* 5%, Acqua.
*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA. CONTIENE GLUTINE.
Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a
guscio e frammenti di guscio.
Valori Nutrizionali (medi per 100 g)
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G
ENERGIA................1427 kJ 341 kcal
GRASSI................................... 1.2 g
(DI CUI ACIDI GRASSI SATURI) 0.2 g
CARBOIDRATI ....................... 69.0 g
(DI CUI ZUCCHERI)..................1.7 g
FIBRE....................................... 2.9 g
PROTEINE.............................. 12.5 g
SALE........................................ 0.0 g