Dettagli

È un prodotto unico e innovativo a base di latte di mandorla 100% bio e di olii vegetali di prima qualità, alternativo al comune burro da latte vaccino. Con la sua spiccata dolcezza e la consistenza vellutata è spalmabile, perfetto sul pane a colazione e garantisce una resa eccellente nella realizzazione di frolle, pasta sfoglia, pasta brisée e prodotti da forno sia dolci che salati. Il suo gusto e la sua naturale cremosità ne suggeriscono l’impiego nella mantecatura di primi piatti, pasta ripiena e risotti.

Ingredienti

INGREDIENTI: Cremosa di mandorla* 37% (acqua, farina di mandorla pelata
degrassata*, olio di girasole*, olio extra vergine di oliva*, Sale marino italiano), Olio di
girasole*, Mandolat®* reidratato 21% (acqua, Farina di Mandorla pelata degrassata* 4%),
Olio extravergine di oliva*, Sale marino italiano, Inulina d’agave*, Gomma di guar*,
Gomma di Xantano. *=BIOLOGICO

Consigli d'uso

Impasti per ogni tipo di ricetta, pasta sfoglia, pasta brisè, pasta frolla, pasta choux, crepes, pan brioche.
Antipasti: tartine, panini, tramezzini,
Primi: gnocchi, risotti, fettuccine con asparagi, farfalle salvia e zenzero.
Secondi: pan briosche farciti, spinaci in padella, purè di patate, patate alla savoiarda.
Dolci: biscotti, torte soffici, ciambelle, crostate, bignè, crepes dolci, plum cake, muffin, creme per farcitura.

Conservazione

Conservare in frigorifero a 0/+4° C. Consumare entro sette giorni dall'apertura della confezione.

Caratteristiche

Contiene farina di mandorla. Contiene alimenti naturalmente privi di Glutine, Soia e Lattosio.

Certificazioni

Certificato biologico ICEA (operatore controllato: PB3099)

Valori Nutrizionali

Energia (Energy) KJ / Kcal 2226 kj/ 537 Kcal
Grassi (Fat) g 57.9
di cui acidi grassi saturi (saturated fat) g 11.7
Carboidrati (Carbohydrates) g 0.7
di cui zuccheri (Sugars) g 0.6
Fibre (Fiber) g 1.5
Proteine (Proteins) g 3.1
Sale (Salt) g 0.5