Cece nero - Busta gr. 500

Cece Nero Bio – Linea Legumi Premium

Il Cece Nero Bio della Fattoria della Mandorla è un'eccellenza tipica dell'Alta Murgia, zona al confine tra Puglia e Basilicata.

Fa parte della linea legumi che comprende lenticchia grande, lenticchia piccola, cece bianco, cicerchia. è una varietà esclusiva di ceci che unisce la tradizione agricola alla qualità biologica. Selezionato con cura tra le migliori coltivazioni biologiche, il cece nero si distingue per il suo sapore ricco, la consistenza più compatta rispetto al cece classico e il suo colore intenso che lo rende ancora più affascinante. Un legume nutriente, versatile e ricco di proprietà benefiche, perfetto per chi cerca un'alimentazione sana e gustosa.

Perché scegliere il nostro Cece Nero Bio?

• Selezione Premium: Ogni cece nero è scelto con attenzione da coltivazioni biologiche certificate, garantendo un prodotto privo di pesticidi e sostanze chimiche, che rispetta la terra e la salute di chi lo consuma.

• Ricco di Nutrienti: Il cece nero è una fonte eccellente di proteine vegetali, fibre, minerali come il ferro e il magnesio, ed è particolarmente adatto per chi segue una dieta vegetariana o vegana.

• Sapore Intenso e Naturale: La sua consistenza compatta e il sapore più ricco rispetto al cece tradizionale lo rendono ideale per piatti saporiti e sostanziosi. Ogni chicco racchiude il gusto autentico della natura.

• Biologico e Sostenibile: Coltivato senza l'uso di sostanze chimiche, il nostro cece nero rispetta i cicli naturali della terra, garantendo un prodotto ecologico e nutriente.

Versatilità in Cucina

Il Cece Nero Bio è un legume incredibilmente versatile che si presta a innumerevoli preparazioni: dai classici hummus e falafel, alle zuppe ricche, dai curry ai piatti caldi e freddi. La sua consistenza soda e il sapore intenso lo rendono perfetto per essere utilizzato anche in insalate o come ingrediente principale in piatti vegetariani o vegani, aggiungendo un tocco di originalità e salute alla tua cucina.

La Tradizione del Gusto, la Purezza del Biologico

Con il Cece Nero Bio della Fattoria della Mandorla, porti in tavola un legume selezionato per la sua qualità e il suo impatto positivo sulla salute e sull'ambiente. Scegli il gusto autentico dei legumi biologici, per piatti ricchi di sapore e benessere.

Provalo oggi stesso e scopri quanto il cece nero può arricchire le tue ricette con una marcia in più!

Ingredienti

Cece nero* 100%.

* DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

Consigli d'uso

Sciacquare abbondantemente e selezionare visivamente il prodotto. Lasciare in ammollo per circa 12/18 ore, fino al raddoppio di volume, cambiando l'acqua di tanto in tanto. Immergere in abbondante acqua fredda, portare a bollore e cuocere per 45-60 minuti, aggiungendo a piacimento sedano, carota, cipolla ed erbe aromatiche al brodo di cottura.
Con il suo seme piccolo e rugoso, dal sapore intenso e dal colore caratteristico, il cece nero dell'Alta Murgia è perfetto per la realizzazione di zuppe di cereali, o in associazione a pasta o cereali per la realizzazione di primi piatti rustici.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e luce diretta

Caratteristiche

Sottile buccia nera rugosa irregolare e apice a forma di uncino. Il suo interno è di colore rosa pallido.

Certificazioni

Certificato biologico ICEA (operatore controllato: PB3099)

Avvertenze

Può contenere tracce di glutine e derivati, mandorle, altra frutta a guscio e frammenti di guscio.