Einzelheiten

Cicerchia ist eine typische Exzellenz von Alta Murgia , einem Gebiet an der Grenze zwischen Apulien und Basilicata . Es ist Teil der Hülsenfruchtlinie , die große Linsen, kleine Linsen, weiße Kichererbsen und schwarze Kichererbsen umfasst.

Zutaten

Bio-Cicerchie.

* AUS BIOLOGISCHER LANDWIRTSCHAFT

Nutzungstipps

Gründlich spülen und das Produkt visuell auswählen. 48 Stunden einweichen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, das Wasser alle 8 Stunden wechseln. In reichlich kaltes Wasser tauchen, zum Kochen bringen und 60 Minuten kochen, dabei Sellerie, Zwiebel und Gewürzkräuter in die Kochbrühe geben.
Mit ihrem delikaten Geschmack, ähnlich Lupine oder Erbse, eignet sich die Cicerchie von Alta Murgia perfekt für die Zubereitung von Getreidesuppen, Cremes und Pürees .

Lagerung

An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen und direktem Licht lagern.

Eigenschaften

Petite und eckig mit einer beigen Farbe

Zertifizierungen

ICEA Bio-zertifiziert (Kontrollierter Unternehmer: PB3099)

Warnungen

Kann Spuren von Gluten und Derivaten, Mandeln, anderen Schalenfrüchten und Schalenteilen enthalten.