Latte solubile-100% Mandorla-da Sgusciata
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Mandolat – Latte di Mandorla Integrale
Latte di Mandorla 100%, ancora più ricco di nutrienti grazie al tegumento esterno della mandorla sgusciata, finemente micronizzato. Noi lo chiamiamo “Integrale”: il sapore autentico del latte di mandorla crudo, non pastorizzato e senza zuccheri aggiunti.
BIO certificato Vegetale Senza glutine Senza soia Senza lattosio Ricco di proteine
Ingredienti
100% Farina di Mandorla degrassata di cultivar Filippo Cea BIO (Mandorla Pelata* 75%, Mandorla Sgusciata* 25%).
*Da Agricoltura Biologica
Consigli d’uso
- Perfetto da gustare fresco a colazione.
- Ideale per creme, dolci da forno e piccola pasticceria.
- Ottimo per la preparazione di besciamella e pasta brisè.
Preparazione
- Munirsi di un contenitore o bottiglia da almeno 1 litro.
- Versare 60–80 g di preparato solubile e 1 litro di acqua (tiepida o fredda).
- Mescolare energicamente fino a completo scioglimento.
Un minimo residuo solido è normale: la fibra della mandorla non è solubile in acqua.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.
Dopo l’idratazione, conservare in frigorifero e consumare entro 2 giorni.
Shelf-life: 12 mesi
Caratteristiche
- Contiene farina di mandorla.
- Naturalmente privo di glutine, soia e lattosio.
- Altissimo contenuto proteico (quasi 50%).
Certificazioni
Certificato biologico ICEA – Operatore PB3099
Valori nutrizionali (per 100 g)
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Energia | 1633 kJ / 390 kcal |
| Grassi | 13 g |
| — di cui saturi | 1.3 g |
| Carboidrati | 9.5 g |
| — di cui zuccheri | 9.1 g |
| Fibre | 21 g |
| Proteine | 48.7 g |
| Sale | 0.14 g |