Trucioli Senatore Cappelli BIO e Mandorle BIO 500g-GAS
Trucioli Bio Senatore Cappelli e Mandorla
Un formato rustico e avvolgente, ispirato alla tradizione della pasta fatta a mano, pensato per esaltare la qualità degli ingredienti biologici. I Trucioli Bio Senatore Cappelli e Mandorla sono realizzati con una miscela semplice e naturale: semola di grano duro biologico varietà Senatore Cappelli (95%), farina di mandorla tostata biologica (5%) e acqua. Senza additivi né conservanti, sono la scelta ideale per chi cerca un’alimentazione genuina con un tocco originale.
Caratteristiche del prodotto
-
Grano duro Senatore Cappelli: varietà antica e 100% italiana, coltivata secondo metodo biologico. Apprezzata per l’alta digeribilità, il gusto deciso e il profilo nutrizionale equilibrato.
-
Farina di mandorla tostata biologica: apporta note dolci e tostate, arricchendo la pasta di aromi naturali e una consistenza più morbida ma strutturata.
-
Forma irregolare e ruvida: i trucioli, grazie all'essicatura lenta e alla forma arricciata, trattengono bene i sughi e si adattano a condimenti corposi e vellutati.
Consigli d’uso
I truccioli sono ideali per ricette rustiche e ricche di gusto. Perfetti con:
-
Ragù vegetali o di legumi (lenticchie, ceci, fave)
-
Sughi a base di funghi, zucca o ortaggi di stagione
-
Condimenti cremosi con ricotta, noci o formaggi erborinati
Tempo di cottura consigliato: 10–11 minuti
Ricetta consigliata: Truccioli con zucca, rosmarino e nocciole
Ingredienti per 2 persone:
-
160 g di truccioli bio Senatore Cappelli e mandorla
-
250 g di zucca
-
1 cipolla piccola
-
1 rametto di rosmarino
-
20 g di nocciole tostate
-
Olio extravergine d’oliva
-
Sale e pepe q.b.
Procedimento:
-
Cuocere la cipolla tritata con olio e rosmarino. Aggiungere la zucca a dadini, salare e portare a cottura con poca acqua fino a ottenere una consistenza cremosa.
-
Cuocere i truccioli in abbondante acqua salata e scolare al dente.
-
Saltarli con la crema di zucca e servire con nocciole tritate grossolanamente e un filo d’olio a crudo.
Una ricetta vegetale e profumata, pensata per esaltare la struttura e il gusto dei truccioli biologici.
Pasta biologica di semola di grano duro (varietà Senatore
Cappelli) con Farina di Mandorla.
INGREDIENTI: Semola di grano duro Senatore Cappelli*95%,
Farina di Mandorla sgusciata tostata* 5%, Acqua.
*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA. CONTIENE GLUTINE.
Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a
guscio e frammenti di guscio.
Valori Nutrizionali (medi per 100 g)
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G
ENERGIA................1427 kJ 341 kcal
GRASSI................................... 1.2 g
(DI CUI ACIDI GRASSI SATURI) 0.2 g
CARBOIDRATI ....................... 69.0 g
(DI CUI ZUCCHERI)..................1.7 g
FIBRE....................................... 2.9 g
PROTEINE.............................. 12.5 g
SALE........................................ 0.0 g