Cicerchia Decorticata- 500g

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Dettagli

La cicerchia è un'eccellenza tipica dell'Alta Murgia, zona al confine tra Puglia e Basilicata. Fa parte della linea legumi che comprende lenticchia grande, lenticchia piccola, cece bianco, cece nero.

Ingredienti

Cicerchia biologica.

* DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

Consigli d'uso

Sciacquare abbondantemente e selezionare visivamente il prodotto. Lasciare in ammollo per 48 ore, fino al raddoppio di volume, cambiando l’acqua ogni 8 ore. Immergere in abbondante acqua fredda, portare a bollore e cuocere per 60 minuti, aggiungendo sedano, cipolla ed erbe aromatiche al brodo di cottura.
Con il suo gusto delicato, simile al lupino o al pisello, la cicerchia dell'Alta Murgia è perfetta per la realizzazione di zuppe di cereali, creme e vellutate.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e luce diretta.

Caratteristiche

Minuta e spigolosa dal colore beige

Certificazioni

Certificato biologico ICEA (operatore controllato: PB3099)

Avvertenze

Può contenere tracce di glutine e derivati, mandorle, altra frutta a guscio e frammenti di guscio.

Vendor: Fattoria della Mandorla
SKU: CICERCHIA500
Weight: 500.0 kg

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