Metti a cuocere le laganine e intanto metti in una padella delle foglie di salvia fresche, della burrella e del pepe. Scalda giusto pre far sciogliere a burrella e ammorbidire le foglie di salvia. Se ti piace aggiungi anche l'aglio. Una volta cotte le laganine scolale e uniscile in padella cuocendo a fuoco medio giusto il tempo di amalgamare bene tutto. ottime anche con aggiunta di Mandorino o Gran Murgiano grattugiato.
