Taglia una mela a fettine mantenendo la buccia. Prendi un piatto, prepara un letto di crema di mandorle e semi di zucca, appoggia sopra la mela a fettine e fai una colata di caramello. Per il caramello ti bastera unire in un pentolino dello zucchero integrale di canna e dell'acqua e farlo bollire, lascialo raffreddare almeno 1 oretta et voilà.
