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Besciamella di Mandorla su letto di patate

Ingredienti per 2 persone

• Patate appena lessate • Sale • Salsa di pomodoro datterino giallo • Besciamella di Mandorla • Mandorino il nostro formaggio di mandorla da grattugiare sù • Olive • Olio • Pepe • Origano

Preparazione

Fai bollire delle patate (con o senza buccia è indifferente) in acqua salata. Una volta cotte tagliale a rondelle spesse circa 1 cm. Disponile in padella comprendo bene tutta la base. Ora aggiungi la passata di datterino giallo, la besciamella di mandorla, le olive e il Mandorino grattugiato. Accendi a fuoco medio, chiudi con il coperchio e fai cuocere fino a doratura. Se preferisci puoi fare anche più strati, tipo lasagna.

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